ミート文化のクリエーション企業 | Creating Culture of Meat

常務の肉ブログ

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これからの食品の安全はどうなっていくのか?

いつも当ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 お恥ずかしいことに「常務のブログはいつ更新するの?」 というご指摘を最近頂戴しました。 これからはもっと頻度を上げて皆様のお役に立てる情報等を 発信していきたいと思 …

安全安心を維持するためには何が必要なのか?

~SQFシステムの更新風景~   安全安心を保つためには何が必要か? それは常に問題を探し続け、改善し続けること。そして決まったことを全員でやり続けることだと思います。 何を当たり前のことをと思っているでしょうが、私たち …

食品の安全安心とは?

近頃は暑すぎてお肉が食べれない!!って言ってみたいメタボリックな岡本です 笑 スタミナをつける意味でもお肉をモリモリ食べてこの猛暑を乗り切りたいですね!   この暑苦しい中テレビを見ていると爽やかな高校球児たち …

おいしいお肉は高いのか?

夏本番といった暑さが続いていますね。こんな日は焼肉を食べながら、キンキンに冷えたビールをいただきたいものです。   ところで気温とお肉ってあまり関係ないようですが実は大きく関係しています。 暑いと家畜が水を多く …

ありがとうの想いをつなぐお手伝い

いよいよ梅雨入りしましたね。 ジメジメとした空気についつい気分まで暗くなりがちです。 しかし、梅雨が開ければいよいよ夏到来です。夏といえば海水浴に、バーベキューに、旅行。そして私たち食品業界にとっては大事なお中元シーズン …

おいしいお肉とは?

だいぶ気温も上がってきて本格的に、バーベキューや、焼肉を楽しむ機会が増えてきたのではないでしょうか?(私は仕事柄年中楽しんでますが 笑) 突然ですが皆さんにとって「おいしいお肉」とはどんなお肉でしょうか? 私は職業柄「い …

変わりゆくバーベキューのスタイルについて

  すっかり暖かくなって、川原等で楽しくバーベキューを楽しんでる光景をよく見るようになりましたね。 私もよくバーベキューをやらせていただくのですが、最近ある出会いによってそのスタイルは大きく変わりました。 それ …

ごあいさつ

お忙しい中、当ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 中王食肉の仕入れを担当している常務の岡本と申します。 このブログでは、意外と知らないお肉の楽しい話しから真面目な話しまで、 皆様にディープなお肉の世界をご紹介 …