SDGsの取り組み

Sustainable Development Goals

新たなる食文化の創造を目指し、安心安全な商品を供給することによって、地域から必要とされる持続可能な「皆さまにおいしい笑顔をお届けする」企業へ

中王食肉株式会社は、「品質管理」「衛生管理」に力をいれ、地球環境に配慮したより安心安全な商品を提供するとともに、食に関する情報の発信、地域の皆様、お客様への貢献を行う持続可能なサプライヤーとしてサスティナブルな価値観に共感し合える社会を創ります。

SDGsに貢献する重点目標中王食肉の
５つの価値創造

中王食肉株式会社は、SDGsマテリアリティ
（持続可能な社会の実現に向けた重要課題）を
５つに定め、その課題解決のベースになる考え方を策定しています。

ワークスタイル
持続可能性
サプライチェーン
安心安全
地域貢献

１誰もが活躍できる
ワークスタイル

中王食肉では、外国人実習生との交流（プロギング、BBQ）や資格取得支援（フォークリフト、食品衛生管理、お肉検定、BBQ検定など）、障がい者雇用を積極的に行っています。
また、産休･育休取得の支援や子育て世代が働きやすい出勤シフト、ハラスメントの無い職場作りを心がけ、女性管理職が多いことも弊社の特徴の一つです。

2 持続可能な製品の供給

原材料の計画的な仕入れや管理により廃棄ロスの軽減をしています。また一括商談・一括購入を行い、配送回数を減らす事により排ガスの削減にも努めています。
商品は、ロスが少なく作業性の良い原料を選定する事による、歩留まりの向上を心掛けています。
原料は、納入者と定期的な商談会を行い、コミュニケーションを図りながら購入しています。

3 地球環境に配慮した
サプライチェーンの構築

地球にも顧客にも優しい包装（FSC認証商品の仕様）でプラゴミの削減を行っており、節水（節水タイプの水道の導入）や節電（冷蔵庫の無駄な開閉を無くすなど）の教育にも力を入れています。
また、洗浄機･作業機械･照明など、省力化、省エネ、脱炭素社会に向けた機械化を進めています。
原料の廃棄率を下げる為に、在庫管理の徹底や計画的な購買を心がけています。

４安心安全な商品の提供

SQF（国際認証規格）の運用や、資格試験を積極的に受けさせるなど社員教育を徹底しており、専門の教育を受けた人間が衛生管理に関する検査･分析を行い、品質･衛生管理の向上に日々努めています。仕入れ先への調査なども定期的に行い、原料の品質の維持を行っています。
また、衛生管理に関する有資格者を増やすことにも力を入れており、最高レベルの衛生工場を協力企業（イカリ消毒、富士電機、SGS）と共に維持しています。

5 『食育』と地域貢献

弊社が運営している料理教室では、在庫や余剰食材を地域で持ち寄り「フードロス」について考える機会を皆様に提供しています。
また、地元食材を積極的に使用した地元企業とのコラボイベントの開催や、地元の飲食店と協働し商品開発をするなど、地域に根付いた運営を行っております。
会社の工場見学による食に対する教育や、子供料理教室など食育にも力を入れており、ロス対策として、協力企業とお互いの商品の社員向け販売も行っています。

中王食肉のSDGs宣言

持続可能な消費社会と
持続可能な生産システムの構築

新たなる食文化の創造を目指し、安心安全な商品を供給する持続可能なサプライヤーを目指す。

中王食肉の理念･社是

三方善しの経営理念の下、
顧客満足を提供し続けるため、「常に六心性」を心掛け、先見、創意、奉仕、信用、繁栄、幸福に対する心は忘れない未来の社会を創り出します。

CERTIFIED BY SQF QUALITY SUPPLIER SGS 639172

平成２５年の工場増設を機に、弊社は食品の世界認証規格である最上位、SQFシステムの認証を取得いたしました。
近年、少子高齢化が進みお客様のニーズは時代と共に多種多様な変化をしています。しかしどのような時代にあっても「皆さまにおいしい笑顔をお届けする」という気持ちは決して変わることなく、社員一丸となってニーズにお応えします。
安心･安全が保証されない食品においしさも喜びもありません。弊社は今まで以上に品質面・衛生面の管理に力を入れていきます。
皆さまに感謝の気持ちを常に忘れず、三方善しの経営理念の下、顧客満足を提供し続けます。

《イラスト提供》